2023
Receptuur voor zelfplukboerderij Salie en Apekool. Vergeten Groente: Rode koolrabi, Groene en rode warmoes en Radicchio, 31 oktober 2023.
Receptuur voor zelfplukboerderij Salie en Apekool. Vergeten Groente: Patisson en Witte koolrabi, 30 oktober 2023.
Reünie Ambassadeurs van dialoog. Met de fiets langsheen het kanaal van BXL naar Halle, picknick achter ons huis met gebak - koffie - dranken, en viering in de Basiliek, 31 mei 2023.
Theeceremonies voor vriendinnen 2023-2024. Samen thee drinken in sereniteit, een gezellige babbel over onderwerpen die ons aanbelangen met Haiku’s als leidraad. 2x2 poten, gespitste oren luister, naar paard wandelaar (Haiku 13/2023 Greta)
Theeceremonies voor Halse Buren, mekaar ontmoeten en tegelijk verschillende soorten thee leren kennen en proeven, met aanbieden van zelfgemaakt gebak en koekjes. Mijn ziel is geduriglijk in mijn hand; nochtans vergeet ik uw wet niet. (Psalm 119:109 Statenvertaling) Per theesessie wordt 25 euro geschonken aan het project dat we ondersteunen Inti Sisa Costa. 17/2 - 17/3 - 21/4 - 19/5 - 16/6
2022
- Theeceremonie Ik kook van harte, gedij op geur en smaken, mijn ziel in mijn hand (Haiku 12 4/8/22 Greta), Samen thee drinken en luisteren naar elkaar over Eten = Emotie met aanbieden van hapjes of versnaperingen dewelke harmonieus aansluiten bij de bittere smaak van thee, op resp. 16/9 - 21/10 - 18/11 - 16/12
- Theeceremonie Hoor de wind en ruik, wit aan de zwarte hemel, ik voel zijn streling (Haiku 8/10/21 Greta) Kruideninfuus: munt ‘uit eigen tuin’, brandnetel ‘Het blauwe huis’, guldenroede ‘Demeter’, tot slot Japanse Kukicha met flapjes gevuld met fruitmoes/hele stukjes -eigen bereiding- verse abrikoos, appel/mango, aardbei/kers op 17 en 23 juni.
- Theeceremonie The tea smoke, and the wilow, together trembling (Haiku Kobayashi Issa) Naast Pu-ehr, Oolong en parelthee uit China, komt Japanse Gyokuro aan bod met tiramisu-koekjes, appel/rabarbergebak visite in maart - april - mei.
- Wat is de Japanse theeceremonie? Genieten van thee, luisterend zonder vragen, één met de natuur (Haiku 7/1/22 Greta), proeven van de “witte pioenbloem” en Sencha Premium Midori aangevuld met Joodse koekjes, Hamanstaschen en Rugelach, in aanwezigheid van vrouwen, op respectievelijk 21 januari en 18 februari.
2021
- Kerstpakket ten voordele van Inti Sisa Costa, ter ondersteuning van Eve en haar team in Guamote (Ec), voor de ontvangst van gezinnen in het gastenverblijf, december 2020. Met tal van activiteiten hopen we INT SISA, een educatief centrum in de Andes in Guamote (Ecuador) te kunnen blijven ondersteunen want Eva en haar team kennen momenteel moeilijke tijden. Meer info
- Paaspakket ‘chocolade met studentenhaver’ ten voordele van Inti Sisa Costa, want Inti Sisa heeft een verhaal met chocolade, maart - april 2021, ter ondersteuning van de bediening van dagelijks 45 maaltijden aan kinderen in het gastenhuis in Guamote (Ecuador) Meer info
- Wandeling (8 & 9 mei 2021, 2-8 km,coronaproof) met inschrijving (voor 1 mei), naar aanleiding van World Fair Trade Day , in de omgeving van Dassenveld-site (Halle), om de biodiversiteit van het landschap te benadrukken. Meer info
- 2 HUMAN project “if you can dance together, you can live together”, een antwoord op de vraag “Hoe kunnen verschillende culturen nog vredevol samenleven over alle grenzen van traditie, levensstijl en wereldvisie heen? “, muziek Helge Burggrabe en choreografie Wilfried van Poppel en Amaya Lubeigt. Ook U kan dit project steunen met gift. Eigen bijdrage aan evenement: receptie - IMELDA instituut, 24 september 2021.
- SDG brochure 2021, bundelen van Noord Zuid projecten te Middelkerke, met aandacht voor de Duurzame Ontwikkelingsdoelen / Sustainable Development Goals i.s.m. Erica Blomme (voorzitter Noord Zuid comité, Middelkerke) en Marc Buts (Inti Sisa Costa), april - juni 2021 Meer info
- Fairtrade 2021, over FAIRTADE - OXFAM - SDG’s, met leerplandoelen ivm internationale solidariteit, i.s.m. Erica Blomme en Marc Buts (werkgroep Fairtrade Middelkerke), toegestuurd aan 6 basisscholen in Middelkerke (juni 2021). Uitnodiging voor deelname aan fairtrade week met winkelkar / SDG-spel / pakketje, 6-16 oktober 2021 Meer info
- Gezond lunchpakket samenstellen voor 50 leerlingen tijdens “2-daagse zeeklasse Oostende”, met aandacht voor porties - voedingsmiddelen & voedingsstoffen - ecologisch verpakkingsmateriaal en verwijzing naar GEZOND LEVEN. Lesvoorbereiding i.s.m. Sophie Cornut, lesgever 5 Jeugdzorg, Imelda Instituut te Brussel, oktober 2021. Meer info
2020
- Markt van de makers in buurtcentrum De Wiek Leffinge, zelfgemaakte confituur en artisanale tafelnappen, elke 1 ste en 3 de zondag van de maand.
- Salontheekransje, Edingensesteenweg 158 te Halle, met elkaar in dialoog gaan door luisteren naar verhalen en delen van ervaringen creëert ruimte voor reflectie, elke 3de vrijdag van de maand, 16 oktober – 20 november – 19 december 2020.
- Kruidentheekransje, Edingensesteenweg 158 te Halle, laat je inspireren door de heilzame werking van kruiden en thee, een spirituele zoektocht, gezondheid voorop, elke 4de dinsdag van de maand: 22 september – (27 oktober) – 24 november – 22 december 2020. Beperkt door corona!
2019
- Imelda Instituut, Brussel, creatief koken voor Project HUMAN ism Saskia Pinas (5 S), 15 januari 2019.
- Gemeenschapscentrum Op Weule Sint Lambrechts Woluwe. Ecuadoriaans feesten, gevulde taco’s, 9 maart 2019.
- Imelda Instituut Scheut, Kookatelier Zuid-Amerikaans koken (1 B), 27 maart 2019.
- Vrije Basisschool Maria Boodschap, Vlaamsesteenweg 153, 1000 Brussel, Vastenactie Holy Guacamole, ism Saskia Pinas (2 S), 5 april 2019.
- Imelda Instituut, Brussel, thema klimaat met gastspreker Joris Poschet, en kookworkshop Eco cooking classes met 6 de jaars, 29 april 2019.
- Ontmoetingscentrum De Kilt, Middelkerke, overschot citroenen verwerken, Paasvakantie 2019 met proeverij, optreden Freddy en Leandro Gualsaqui, 25 mei 2019.
- Couleur aan zee, Middelkerke, Eco-cooking duurzaam en creatief koken, minder voedselverspilling, haringsalade en taco’s, 14 juli 2019.
- Imelda Instituut, wijnverkoop tvv Ambassadeurs van de dialoog, 19 december 2019.
2018
- Begeleiding stage leerlingen, Israël-Palestina, door echtgenoot en zoon Laus De Boeck, februari 2018.
- Een reis door Israël – Palestina, met collega’s leerkrachten, begeleiding door zuster Greta en Philip Debruyne Js, Pasen 2018
- Dienstencentrum De Stille Meers, Middelkerke. Geef afval een 2de kans: creatief Repareren en Recycleren!, Workshop duurzaam en creatief koken, 28 april 2018.
- Imelda Instituut, Brussel. Duurzaam en creatief koken voor directie scholengemeenschap (5 S), 4 juni 2018.
- Imelda Instituut, wijnproeverij tvv 2de groep Ambassadeurs van de dialoog, met hapjes Champignon de Bruxelles, 3 december 2018.
2017
- Imelda Instituut, ontvangst ouders van Ambassadeurs die een pelgrimstocht naar Israël voorbereiden, met Midden-Oosten hapjes gemaakt door STW leerlingen, 21 januari 2017
- Fuifzaal Transfo, Zwevegem. Koken voor kinderen, de voedselpiramide, nacho’s/enchillada’s/exotische fruit, 12 april 2017.
- Meininger hotel City center Brussel, koude schotel voor de leerlingen van Haïfa, september 2017.
- Imelda Instituut, afscheidsdinner voor de leerlingen van Haïfa, rijstmaaltijd met kip in de keuken van Imelda, 15 september 2017.
- Koninklijke Vlaamse Schouwburg KVS, Brussel, receptie met leerlingen van 4 en 5 S en JZ, slotevent Ambassadeurs van dialoog, 20 september 2017.
- Ontmoetingscentrum De Kilt, Middelkerke, Dialoog Mondiaal, uitnodiging Ambassadeurs van dialoog voor reisverslag Pasen 2017, 14 oktober 2017.